Cosa vogliamo offrire.

Indice

１）Cosa vuole fare CUCINA RINALDO.

２）Perché ci preoccupiamo dei prodotti senza additivi?

３）Vogliamo offrire alle persone la “Vera Cucina Italiana di Casa”.

１）Cosa vuole fare CUCINA RINALDO.

Piacere!

Sono Satomi, la rappresentante di CUCINA RINALDO, una piccola azienda costituita da me e da mio marito (Rinaldo), che è di Firenze.

Nell'ottobre 2006 sono tornata ad Aya Town, nella prefettura di Miyazaki, dove sono cresciuta, con Rinaldo e mio figlio maggiore, che aveva poco meno di due anni.

L'anno successivo, il 2007, abbiamo aperto il negozio di alimenti naturali italiani CUCINA RINALDO.

Quest'anno sono passati 18 anni da allora.

In questi 18 anni sono successe molte cose, ma quello che Rinaldo e io abbiamo deciso di fare e che abbiamo fatto fin dall'inizio della nostra attività,

1) utilizzare solo condimenti naturali

2) utilizzare il più possibile prodotti locali

3) Utilizzare il più possibile prodotti biologici o coltivati senza pesticidi e senza sostanze chimiche.

Tutto qui.

２）Perché ci preoccupiamo dei prodotti senza additivi?

Rinaldo si ammala quando mangia cibi con additivi.

Fin da piccolo è molto sensibile al gusto.

Quando la madre cercava di fargli mangiare i formaggi e i prosciutti dei supermercati, lui si rifiutava ostinatamente.

Poi, quando è stato in grado di guidare la sua auto, ha iniziato a girare da solo per la campagna toscana, comprando e mangiando formaggi e prosciutti artigianali senza additivi e rimanendo impressionato da quanto fossero deliziosi!

A differenza sua, prima di conoscere Rinaldo, mangiavo cibi con additivi senza pensarci.

Ma da quando abbiamo iniziato a frequentarci, ho smesso naturalmente di mangiare cibi con additivi e, dopo un anno di matrimonio, la mia lingua e il mio corpo sono cambiati.

Quando mangiavo occasionalmente cibi con additivi, il mio corpo iniziava a reagire in modo tale che la gola mi sembrava strana, mi sentivo male, avevo le salviette...

Sono stata anche meno incline alle malattie e, anche se mi ammalo, sono riuscita a evitare malattie gravi.

３）Vogliamo offrire alle persone la “Vera Cucina Italiana di Casa”.

Purtroppo anche in Italia, soprattutto in città come Firenze, si acquistano abitualmente cibi già pronti nei supermercati, ma in campagna si possono ancora mangiare piatti fatti in casa che richiedono molto tempo.

Anche la madre di Rinaldo era una brava cuoca e lui ha imparato naturalmente a fare i ravioli e i tortelli, piatti a base di carne e fagioli, che lei preparava a mano con la pasta.

Portare la cucina casalinga italiana di sua madre alla gente del Giappone, utilizzando ingredienti biologici e coltivati naturalmente e solo condimenti naturali.

Questo è stato il desiderio mio e di Rinaldo fin dall'inizio.

La vostra lingua sarà soddisfatta quando mangerete cibi preparati solo con condimenti naturali.

Anche le verdure e la frutta coltivate in modo biologico o naturale affermeranno pienamente il loro sapore con un semplice condimento, senza strani trucchi.

“Si può mangiare tutti i giorni e non ci si stanca mai”.

“Il sapore degli ingredienti è vivo e delizioso”.

“Il tuo corpo è felice quando lo mangi”.

Rinaldo e io vorremmo continuare a cucinare insieme questa cucina casalinga italiana.